tag:blogger.com,1999:blog-5125611778037318722.post7928208467225157535..comments2023-10-26T11:38:41.728+02:00Comments on Foodafok: Valentin napi desszertFoodafokhttp://www.blogger.com/profile/08548985911656321391noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-5125611778037318722.post-53560730136392461892011-02-22T13:31:50.567+01:002011-02-22T13:31:50.567+01:00Köszi a kimerítő választ a díszítéshez! Megpróbálk...Köszi a kimerítő választ a díszítéshez! Megpróbálkozom majd vele én is!Eszterhttps://www.blogger.com/profile/03300302186639211000noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5125611778037318722.post-966412473517225622011-02-21T20:09:38.041+01:002011-02-21T20:09:38.041+01:00Nagyon szépek lettek,úgy beleharapnék egy jó nagyo...Nagyon szépek lettek,úgy beleharapnék egy jó nagyot!A zsannamannás desszerteket nagyon szeretem!Először Gyulán találkoztam velük a várnapokon,később Egerben szintén a várnapokon.Valami hasonló elkészítésén már én is agyalok:-)Kriszta https://www.blogger.com/profile/13955728455207012980noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5125611778037318722.post-79265667287863870172011-02-21T19:47:30.521+01:002011-02-21T19:47:30.521+01:00Nem szeretem a Zsanna-mannát, de ez nagyon szép!Nem szeretem a Zsanna-mannát, de ez nagyon szép!Cafe Cinnamonhttps://www.blogger.com/profile/10493464098180381960noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5125611778037318722.post-60456346399273685482011-02-19T18:44:55.304+01:002011-02-19T18:44:55.304+01:00Köszönöm, köszönöm a hozzászólásokat. Nagyképűség ...Köszönöm, köszönöm a hozzászólásokat. Nagyképűség lenne, ha azt írnám, hogy semmiség az egész. De, nem így van. Kb: a 20. eldobott tányér után már megy a díszítés. Gyakorlás a titka, de nem árt, ha egy tiszta papíron előre megrajzoljuk az általunk elképzelt mintát, és gyakoroljuk, amit elképzeltünk a tányérra. Nem árt, ha rögződik az emberben a mozdulat. Élesben úgyse sikerül az elsőre, de kitartás. Az olvasztott csoki, amikor kezd egy kicsit visszahűlni, de még képlékeny, akkor kell elkapni és belekanalazgatni egy sütőpapírból tekert kis tölcsérbe. Ez ne legyen nagyobb, mint a cigarettás doboz, és bőven elég bele annyi csoki, amennyi egy-két díszítésre elegendő. Ha sokat rakunk bele, az csak hátráltat. A tölcsér végére akkor vágjunk egy éles késsel lyukat, amikor már benne van a csoki, és már lehet is nyomni a mintát. Ha sikerül, irány a hűtőbe, és várhatja a sorsát. A megdermedt vonalak közé, bármilyen színű sűrű folyadékot lehet tölteni, hiszen nem folyik semerre, mert a megdermedt csoki csík megakadályozza. A mártást én úgy határoztam meg, hogy színben passzoljon a többihez. Jelen esetben sima karamell öntet került felhasználásra, aminél a világosabb színt sima tejszín hozzáadásával értem el. Remélem mindent leírtam. Sok sikert a próbálkozáshoz.Foodafokhttps://www.blogger.com/profile/08548985911656321391noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5125611778037318722.post-53212711851878475532011-02-19T17:03:16.796+01:002011-02-19T17:03:16.796+01:00Hűha, ez csodás!!
Engem is a díszítés érdekelne, h...Hűha, ez csodás!!<br />Engem is a díszítés érdekelne, ha nem titkos:-)<br />Csokira és égetett cukorra tippelek, vagy tévedek?Citromhabhttps://www.blogger.com/profile/15473088393823461988noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5125611778037318722.post-92011017870662972412011-02-19T16:42:53.525+01:002011-02-19T16:42:53.525+01:00Egy igazi kimondott gyönyörü profi készület, amit ...Egy igazi kimondott gyönyörü profi készület, amit csak egy elegáns restaurantban lehet találni! <br />Végtelen nagy tehetséged van a munkádban!Elisabethhttps://www.blogger.com/profile/06067009428999484965noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5125611778037318722.post-27125086978938670562011-02-15T10:28:36.508+01:002011-02-15T10:28:36.508+01:00Juuuuj, de szép! Kérlek áruld el, hogyan készített...Juuuuj, de szép! Kérlek áruld el, hogyan készítetted a tányérra azt a díszt!!???Eszterhttps://www.blogger.com/profile/03300302186639211000noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5125611778037318722.post-32863031459114145722011-02-15T08:36:38.351+01:002011-02-15T08:36:38.351+01:00Atya ég ez gyönyörű
Aki profi az profiAtya ég ez gyönyörű<br />Aki profi az profiBiankahttps://www.blogger.com/profile/04740852582267201615noreply@blogger.com