2012. február 19., vasárnap

Betyár toast


" Négyük közül a szamár volt a legnagyobb. Odament az ablakhoz, és benézett.
- Mit látsz, Szürke? - kérdezte a kakas.
- Mit látok? Terített asztalt, rakva minden jóval; körülötte ülnek és falatoznak a betyárok.
- Terített asztal - sóhajtotta a kakas. - Ez kellene nekünk!
- Az ám! - mondta a szamár. - Én is szívesen ülnék a helyükben. Kissé félrevonultak, és tanakodni kezdtek, hogyan foghatnának a dologhoz, hogyan ugraszthatnák ki a házból a betyárokat. Addig tanácskoztak, míg ki nem főzték a haditervet.

A szamár feltette a két elülső lábát az ablakpárkányra, a kutya felugrott a szamár hátára, a macska felkúszott a kutya nyakába, végül a kakas felröppent a macska feje búbjára. Mikor mindegyikük a helyén volt, a szamár halkan jelt adott, s egyszeriben rákezdtek a muzsikára. A szamár ordított, a kutya ugatott, a macska nyávogott, a kakas kukorékolt. Azzal zsupsz! - beugrottak az ablakon át a szobába.
A betyárok csak annyit láttak, hogy valami bezúdul az ablakon; rettenetes ordítást, rivalgást, vonítást hallottak s hozzá iszonyú üvegcsörömpölést Rémülten ugrottak fel az asztaltól, azt hitték, a ház szakad rájuk, vagy kísértet ront közébük; ijedtükben felordítottak, s hanyatt-homlok kimenekültek az erdőbe."

(Grimm - A BRÉMAI MUZSIKUSOK)


Hozzávalók:
0,15 paradicsom
0,20 paprika
0,10 vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
0,10 bacon szalonna
0,30 házi parasztsonka
fűszerpaprika, só
sertészsír
5 db tojás
5 szelet kenyér

Elkészítés:
A bacon szalonnát kis kockákra vágjuk, és egy kevés sertés zsírban kisütjük. Rátesszük az apróra vágott vöröshagymát a zúzott fokhagymát és aranysárgára pirítjuk. kevés fűszerpaprikával megszórjuk, majd rátesszük az apró kockákra vágott paprikát és paradicsomot. Elkeverjük, azonnal lefedjük, és takaréklángon puhára pároljuk. Közben kevés olajban megsütjük a sonkaszeleteket és a tükörtojásokat. A szeletelt kenyereket vas serpenyőben pirítósnak elkészítjük.

Tálalás:
A pirítós-kenyérre helyezzük a sült sonkaszeleteket, arra halmozzuk a lecsót, és tegyük a tetejére a tükörtojást.
Foodafok


2 megjegyzés:

são33 írta...

ESSE JÁ SERIA UM LANCHE PERFEITO.
TEM TUDO O QUE GOSTO E ESTA COM UM BELA APRESENTAÇÃO...GOSTEI MUITO.
BOM DOMINGO
BJS

Elisabeth írta...

Nagyon finomnak néz ki a toast, szivesen el fogadnám egy jó kis reggelire!